Podbiał pospolity, łac. Tussilago farfara.

Surowcami zielarskimi są zarówno liście, jak i kwiat. Ma właściwości przeciwkaszlowe, gojące rany, wzmacniające organizm, przeciwskurczowe, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. W jaki sposób możemy spożyć podbiał? Poprzez napary, syropy, przetwory. W innych zastosowaniach spożywa się surowe kwiaty, liście oraz łodygi w sałatkach.