Chaber bławatek, łac. Centaurea cyanus.

O bławatku pisała już św. Hildegarda, żyjąca w XII wieku. Kiedyś chaber był bardzo zauważalny, podczas żniw. Niestety, z roku na rok, roślina ta staje bardziej rzadka, głównie przez stosowanie różnych pestycydów. 

Surowcem zielarskim jest kwiat bławatka, ale, ale… zastosowanie w lecznictwie mają brzeżne kwiaty (nie płatki, często błędnie nazywane) języczkowate koszyczka kwiatowego. 

Kwiat bławatka zawiera glikozydy antocyjanowe, głównie cyjaninę oraz pelargoninę, flawonoidy, a także garbniki, wit. C oraz – co bardzo ważne – sole mineralne ze sporą zawartością manganu i potasu. 

Jak działa? Wykazuje działanie moczopędne, wykazuje łagodne działanie żółciopędne oraz przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Poprzez dodatek do niektórych mieszanek ziołowych, stosowany jest zewnętrznie do przemywania oczu w stanach zapalnych.

Powszechnie spożywany w formie naparu lub dodatek m. in. do miodu.

Pozdrawiam
instr. Daniel Pawłowski